Dato che al Sud la conoscono, facciamo nostra, qui al Nord, la focaccia ionica, pronta a trasformarsi in un prodotto completo per la pausa pranzo veloce al bar.
La trovi qui per l’acquisto ecommerce.
Non l’hai mai vista?
È una focaccia generosa, con una farcitura importante e ricoperta. Il binomio prosciutto e mozzarella è conosciuto al palato, ma l’effetto finale è più ricco e sostanzioso di un normale sandwich. È un prodotto che comunica artigianalità e gusto anche se arriva pronto o semilavorato: basta una rigenerazione veloce in forno per restituirgli profumo e morbidezza.
Inseriscila così nel tuo menù
-piatto unico con insalatina di accompagnamento o patate novelle
-formato take-away: tagliata a metà e incartata
-combo pranzo: offri un menù fisso con focaccia + bibita + caffè, mantenendo un prezzo psicologico competitivo (es. 9,90 €), ma con un’ottima marginalità
Perché funziona commercialmente?
-Alta vendibilità: il gusto è familiare ma presentato in forma nuova
-Porzionatura standard, stoccaggio comodo (surgelata), velocità in rigenerazione
-Rispetto a una farcitura fatta in casa, ti permette di tenere sotto controllo il food cost con risultati professionali
-È saziante ma non pesante, adatta anche a chi mangia all’aperto o in piedi, e ti differenzia dalla concorrenza che propone le solite insalate o tramezzini.
PS
Sei aperto in agosto? Ristopiù Lombardia lavora con te.
Ad agosto sempre operativi
Ristopiù Lombardia ad agosto non va in vacanza, perché sappiamo bene che il lavoro dei nostri clienti non si ferma.
Il tuo bar, ristorante, albergo o locale ha bisogno di continuità, affidabilità, soluzioni veloci. E noi siamo qui per questo.
Consegne garantite, prodotti disponibili, consulenza attiva e team pronti a supportarti in ogni fase della giornata. Ti promettiamo attenzione costante e un servizio costruito sulle tue reali esigenze.
Agosto è un mese strategico: c’è chi è in vacanza, ma anche chi lavora più che mai. Se vuoi crescere proprio mentre gli altri si fermano, devi poter contare su un partner che non ti lascia mai solo.
Noi ci siamo come sempre.
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