In tutti i modi, in presenza, da asporto, consegnata a casa. La pizza vince sempre e comunque, tra gli italiani.
Addirittura il giorno di Ferragosto, secondo i dati di Just Eat, sono stati ordinati “oltre 11.000 kg di pizze (+18%), oltre 4.000 kg di pietanze cinesi (+31%), oltre 1.200 kg di hamburger (+18%), 400 kg di gelato (+51%) e 322 kg di insalate (+39%)” .
Come vedi una crescita incredibile rispetto all’anno passato.
E le grandi città si sono fatte sentire: Roma, Bologna, Genova e Milano sono state le più attive…
La regina di tutte le ordinazioni è stata la Pizza Margherita. Incredibile, vero? A volte cerchi soluzioni gourmet o raffinate e poi le persone ti stupiscono con la loro richiesta di semplicità.
Ecco qualche consiglio per te in vista dell’autunno.
Primo
Punta sulla qualità. Piuttosto aspetta, ma quando decidi di presentare la pizza devi farlo unicamente con ingredienti di qualità. Il cliente non deve mai pensare che la pizza del bar sia scadente.
Secondo
Innovazione si deve sempre abbinare con tradizione. Come hai visto dalla ricerca, una parte di clientela ricerca sempre la pizza più classica.
Terzo
Punta su tanti formati. Grazie a noi di Fatti per la Pizza puoi spaziare dalle pizzette per l’aperitivo alla pizza al trancio per la pausa pranzo, alla pizza gourmet o senza glutine per la sera.
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