BLOG Archivi - Fatti per la Pizza

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Anche la pizza ha lo spirito natalizio!

Proporre pizze con ingredienti che richiamano lo spirito natalizio nel tuo bar, nelle prossime settimane, è un’ottima strategia per attirare i [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il 27 partecipa al Corso di Difesa Personale!

Sei una donna, di qualunque età? Abbiamo un messaggio che ti riguarda! Il prossimo lunedì 27 novembre Ristopiù Lombardia, da poco azienda Benefit, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza in pausa pranzo? Sì, ma così

Si può reinventare la pizza per la pausa pranzo? Certamente! Anzi, si deve, per ampliare l’offerta del menù e catturare nuova clientela. Essenziale è [...]

LASCIA UN COMMENTO

Vera pizza napoletana, quali i suoi plus?

Qui non si scherza! La vera pizza napoletana gode di una reputazione mondiale e si differenzia dalle altre pizze presenti sul territorio e nelle varie [...]

LASCIA UN COMMENTO

Così rinasce il prodotto “pizza” in Italia

La pizza è un elemento fondamentale della cucina italiana, tanto da rappresentare un simbolo di riconoscimento a livello internazionale. E noi troppe volte [...]

LASCIA UN COMMENTO

Segui i webinar per la famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Prenota ora i superpanettoni!

Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per [...]

LASCIA UN COMMENTO

Halloween anche sulla pizza!

Il periodo di Halloween ti offre l’opportunità di sperimentare e creare piatti unici e tematici. Ecco una proposta di farcitura per una pizza che [...]

LASCIA UN COMMENTO

È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!

Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero [...]

LASCIA UN COMMENTO

A colazione? Pezzo di pizza!

Ok, la tradizione della colazione italiana è per il 99% dolce. Ma il salato sta prendendo piede, e tu puoi assolutamente cavalcare questo nuovo trend con [...]

LASCIA UN COMMENTO

Tra una settimana gli Stati Generali della filiera Horeca!

In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti [...]

LASCIA UN COMMENTO

Idee per il menù pizza d’autunno

Con l’arrivo dell’autunno, le tue pizze possono trasformarsi magicamente come se fosse sempre un giorno di festa, abbracciando i gusti ricchi e [...]

LASCIA UN COMMENTO

Zucca e pizza, che accoppiata!

Qualcuno ci ha già pensato e sta andando alla grandissima… ora è arrivato il tuo momento: spetta anche a te far diventare la zucca protagonista della tua [...]

LASCIA UN COMMENTO

Tutti dicono “pizza gourmet”, ma sarà vero?

A forza di scrivere “pizza gourmet” nel menù, il tuo cliente va in confusione. Cosa si deve attendere? Una pizza più cara? Una pizza con ingredienti strani [...]

LASCIA UN COMMENTO

Si avvicinano gli Stati Generali della filiera Horeca

Il 24 ottobre prossimo tutto il mondo italiano della filiera Horeca si incontrerà a Roma (Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, Camera dei Deputati). [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza e Oktoberfest, abbinamento sorprendente

Verissimo: l’Oktoberfest è sinonimo di birra, allegria, salsicce e stinchi di maiale. Ma chi ha detto che non possiamo reinventare le tradizioni e [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza e ittico… quali le combinazioni vincenti?

Il nostro blog www.itticodalmondo.it, che ti invitiamo a seguire sempre, lo spiega alla perfezione: non ci sono limiti all’uso nella cucina dei locali dei [...]

LASCIA UN COMMENTO

In arrivo gli Stati Generali della Filiera Horeca

Importanti novità per Ristopiù Lombardia: il nostro Presidente Giuseppe Arditi sarà a breve impegnato in un evento di portata storica per la filiera Horeca [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come farcire la pizza con ingredienti freschi?

Siamo in estate, ai clienti piacciono le versioni di pizza non particolarmente “calde”, ovvero con farcitura fresca in uscita o con farciture che non [...]

LASCIA UN COMMENTO

In agosto la pizza è… fresca!

In agosto, quando le temperature sono alte e le persone preferiscono cibi più leggeri, devi assolutamente proporre qualcosa di più leggero… sempre di pizza [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza: i motivi che la rendono indispensabile

Una cosa non va mai fuori moda: la pizza! C’è qualcosa di innegabilmente affascinante nel proporre un piatto che ha conquistato il mondo: la pizza. [...]

LASCIA UN COMMENTO

Mai sottovalutare il senza glutine!

Il prodotto senza glutine è indispensabile e deve assolutamente entrare nella tua offerta, anche quando si parla di pizza. Come sicuramente saprai, il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Cosa fare della pizza avanzata?

Cosa fare della pizza avanzata, ti chiedi ogni sera, quando metti a posto il cibo e rassetti la cucina del bar? Usarla! Per risparmiare e soprattutto non [...]

LASCIA UN COMMENTO

E se la pizza fosse… per colazione?

Se vuoi attrarre sempre più clienti, devi smettere di fare sempre le stesse cose e usare un tocco di creatività in più. In casa Ristopiù Lombardia Luglio è [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il nostro Presidente con i distributori Horeca a Roma!

Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 [...]

LASCIA UN COMMENTO

La pizza in estate? Piace assai… leggi qua!

Quando il calore estivo avvolge le città, la tentazione di cercare piatti freschi e leggeri è forte, ma come resistere al fascino senza tempo di una buona [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il cliente ama l’etnico? Eccolo servito!

Le ultime ricerche – Osservatorio Ristorazione-RistoratoreTop – parlano molto chiaro: -l’84,7% degli italiani ha mangiato cibo etnico almeno una volta+ -il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il food pairing… con la pizza!

Molti trascurano questo fatto: che l’abbinamento tra cibo e bevande è un’arte che ruota attorno all’armonizzazione dei sapori. Si chiama [...]

LASCIA UN COMMENTO

#MargheritaDay, arriviamo!

Il 9 giugno si celebra in tutto il mondo il #MargheritaDay e noi di Fatti per la Pizza vogliamo festeggiarlo a modo nostro! Come? Regalandoti consigli [...]

LASCIA UN COMMENTO

L’aperitivo? Vuole la pizza!

Sorpresa! La pizza può essere un’opzione eccellente per l’aperitivo, grazie alla sua versatilità e popolarità. Una delle varianti che puoi [...]

LASCIA UN COMMENTO

Risparmiare sugli ingredienti? Brutta cosa

Risparmiare sugli ingredienti della pizza? Non è una soluzione intelligente, da nessun punto di vista. È vero, come imprenditore del bar o del ristorante [...]

LASCIA UN COMMENTO

Perché la pizza piace sempre e comunque?

Vuoi fare felici i clienti in pausa pranzo? Metti loro nel piatto un bel trancio di pizza. Possibile che questo alimento così semplice piaccia sempre e [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza per i bambini? Come non sprecare!

I bambini sono i tuoi clienti più difficili. Amano la pizza, ma non tutte le pizze. E poi nei loro piatti resta sempre tanto avanzo, a meno che i genitori [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza al bar? Ecco perché molti dicono NO

La pizza funziona, nei bar? Non sempre. Per quale motivo, se è il piatto più amato in Italia? Cos’è che non va, dove sbagliano molti tuoi colleghi? I [...]

LASCIA UN COMMENTO

Batti la concorrenza col gelato

Molti si chiedono: perché bisogna aver sempre tanti gelati da adesso a ottobre? E continuare a ordinare, e controllare cosa manca, e pulire il congelatore… [...]

LASCIA UN COMMENTO

Digeribilità della pizza, quanto ne sai?

Sai che molti clienti smettono di chiedere la pizza al bar o in pizzeria in quanto: -passano le ore seguenti a bere -si ritrovano dopo con la pancia [...]

LASCIA UN COMMENTO

Passata sì, ma di che tipo?

Il mercato è strapieno di passate di pomodoro, ma tu non puoi permetterti di sbagliare. Se hai acquistato su questo blog la base per la pizza e intendi [...]

LASCIA UN COMMENTO

I 4 motivi per cui spacca la pizza al trancio

Vuoi fare del bene al tuo locale e aumentare il fatturato? Allora pensa subito a introdurre la pizza al trancio per la pausa pranzo e pure per il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il top? La pizza con il tonno fresco

La tagliata di tonno è uno dei trend più importanti del momento. E noi di Fatti per la Pizza te la offriamo sino al 31 marzo in promozione, grazie al bonus [...]

LASCIA UN COMMENTO

Un calzone da ricordare…

Di solito chi chiede il calzone cosa fa? Si prepara a mangiare un buon calzone farcito sempre alla solita maniera. E se noi ti dicessimo che ci sono mille [...]

LASCIA UN COMMENTO

Il 7 e 8 marzo a RistorExpo eventi e sorprese per te

Vieni a RistroExpo il 7 e 8 marzo! Ad attenderti appuntamenti curati da vere superstar del settore per te che sei un protagonista del mondo della [...]

LASCIA UN COMMENTO

Oggi show-cooking a RistorExpo!

Occasione imperdibile oggi, 6 marzo, per te, a RistorExpo. Vieni alla fiera della ristorazione fuori casa che si tiene a LarioFiere, cerca gli stand di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!

Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo sino all’8 MARZO per effettuare [...]

LASCIA UN COMMENTO

Una bomba di pizza… Strong!

Hai nel tuo menù una pizza che accontenti il cliente che ama i profumi intensi, molto intensi? Se non ce l’hai nessuna paura, pensiamo noi a te, con la [...]

LASCIA UN COMMENTO

Chi non viene a RistorExpo è folle!

Hai mai sognato di vivere un’esperienza indimenticabile che ti faccia pure migliore il business? Sei nel posto giusto! Dal 5 all’8 marzo, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quale mozzarella sulla tua pizza?

Sai perché molti tuoi competitor falliscono presentando la pizza da loro farcita su base pronta? Perché pensano di fregare il cliente mettendo sopra una [...]

LASCIA UN COMMENTO

Una vera pizza… ma nei toni del bianco!

Per una volta metti gli abiti del più grande chef stellato italiano, Antonino Cannavacciuolo, e chiediti: come preparerebbe lui la pizza ai quattro [...]

LASCIA UN COMMENTO

3+3 strategie per gestire le scorte

Vuoi evitare di gettare via troppo cibo scaduto o di deludere i tuoi clienti quando finiscono i tranci di pizza alle 12,15? Con i nostri 3 consigli e 3 [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza? Sfruttala ragionando da imprenditore

Il prodotto “pizza” rappresenta un’opportunità di business eccezionale per il tuo locale, ma è fondamentale proporlo in modo appropriato. [...]

LASCIA UN COMMENTO

Qual è la miglior pizzeria del mondo?

Voliamo alto altissimo… e andiamo a scoprire tutti i segreti di quella che è stata decretata la miglior pizzeria al mondo! Quali magie celerà? Dove si [...]

LASCIA UN COMMENTO

Risparmiare ed eccellere? Oggi si può

Che si tratti di pizza, birra, sostituzione del congelatore, scelta degli spirits o altro, ogni giorno sei chiamato a fare due cose, spesso tra loro [...]

LASCIA UN COMMENTO

Finite le feste, torna la pizza!

Ci hai mai fatto caso? Da prima di Natale a dopo l’Epifania crolla l’acquisto e il consumo di pizza. Perché? Perché l’idea del festeggiare prevede, nel [...]

LASCIA UN COMMENTO

A Natale la pizza non piace più?

Ma come… siamo sotto Natale e vedi che la gente non ordina la pizza? Non scherziamo… evidentemente c’è qualcosa che non va nella tua pizza, non nella pizza [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quella voglia di pizza… alle verdure

È incredibile: tantissimi tuoi clienti amano, quando sono in pizzeria, la pizza alle verdure. Perché? -La farcitura è meno calorica di altre. -I gusti sono [...]

LASCIA UN COMMENTO

No, la pizza a stella di Natale no

Vuoi fare un favore a te, alla reputazione del tuo locale e soprattutto al tuo cliente? No, non cambiare forma alla pizza. Mantienila rotonda, o [...]

LASCIA UN COMMENTO

Ultimi giorni per i bonus di novembre!

Cosa succede esattamente tra due giorni? Finisce la validità di tutte le locandine e dei bonus di novembre! Nello specifico… -Per i bar finiscono le [...]

LASCIA UN COMMENTO

Variare nel mondo pizza? Impossibile

Questo è quello che pensano, sbagliando, tantissimi tuoi competitor: è impossibile variare, quando si parla di pizze e affini. Lascia che loro continuino a [...]

LASCIA UN COMMENTO

Alla scoperta della pizza margherita… ancora?

Cosa ancora non sappiamo della pizza margherita? Davvero c’è ancora qualcosa da imparare? Certamente! Mica tutte le pizze sono uguali… noi stiamo parlando [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizzella, e il tuo locale spacca

Hai un bar ma sei stanco di proporre solo panini, dato che il tuo cliente spesso ti chiede se per caso hai la pizza nel menù? Vorresti introdurre la pizza, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Nuovo governo, nuova pizza!

Qui si scherza, ma l’argomento è serissimo. Da qualche giorno nel nostro Paese è stato istituito il Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza e birra? Sei rimasto indietro

Anche agli imprenditori capita di restare indietro. Sai quando? Quando pensano che il loro menù sia intoccabile. Quando credono che le abitudini [...]

LASCIA UN COMMENTO

Hai una pizzeria? Leggi qua

Forse non lo sai ma da qualche mese Ristopiù Lombardia, di cui Fatti per la Pizza fa parte, ha attivato una divisione specifica dedicata a ristoranti, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Esplora il “gusto pizza” e non te ne pentirai

L’olfatto è potentissimo senso. La pizza è il piatto preferito dagli italiani. Cosa c’entrano queste due cose? C’entrano, in quanto il marketing olfattivo [...]

LASCIA UN COMMENTO

Che pizze, queste pizze!

Come ogni anno, il Gambero Rosso ha pubblicato la sua classifica delle migliori pizzerie italiane e noi siamo andati a sbirciare. Sì, proprio per carpire i [...]

LASCIA UN COMMENTO

Troppo troppo caro

Si salvi chi può: il prezzo del cibo sta schizzando alle stelle. Come già abbiamo avuto modo di osservare nei giorni passati, ci troviamo di fronte ad [...]

LASCIA UN COMMENTO

Dov’è nata la vera pizza Margherita?

Tutti lo sanno, è nata a Napoli. Tutto qua? No, sappiamo anche qualcosa di più, ed è bello raccontarlo ai clienti che transitano nel tuo locale, è un segno [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quale salume per la tua pizza?

I salumi… Sono protagonisti della pizza? Meritano di esserlo? Oppure sono solamente quell’aggiunta frettolosa che metti prima di servire in tavola? E il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come risparmiare con la pizza?

A settembre la parola d’ordine sarà: risparmiare. -Vogliono risparmiare il più possibile i clienti, vessati dagli aumenti delle bollette e dalle spese [...]

LASCIA UN COMMENTO

Bravi? No, bravissimi

Chi sono i più bravi pizzaioli italiani? I magnifici, quelli che finiscono primi in tutte le classifiche? Per scoprirlo, grazie a Vanity Fair e 50 Top [...]

LASCIA UN COMMENTO

Speck, il segreto nel cassetto

Ogni buon imprenditore dell’horeca che si rispetti, ovvero: -che sa anticipare i trend -che intuisce subito il gradimento del suo cliente rispetto a uno [...]

LASCIA UN COMMENTO

Freezer? Non è più un problema

Immagina il mondo perfetto dell’imprenditore dell’horeca. Sarebbe bello se… -potessi disporre di un banco freezer e un forno senza doverli acquistare ma [...]

LASCIA UN COMMENTO

Alta o bassa?

Oltre che sulla politica e sulle squadre di calcio, su un altro argomento gli italiani non riusciranno mai ad andare d’accordo: l’altezza della pizza. Da [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come farcire la pizza in tre mosse?

Prima di tutto: il tuo menù della pizza è già ben nutrito e consolidato, ma devi sempre tenere conto che i clienti chiedono la variante, l’aggiunta [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come si farcisce un’ottima pizza?

Grazie anche ai consigli di Fatti per la Pizza hai già a tua disposizione: -un’ottima base per pizza -del sugo di pomodoro -la mozzarella Il più è fatto, [...]

LASCIA UN COMMENTO

La locandina? È tutta tua!

Hai una pizzeria? Benvenuto! Hai un ristorante? Benvenuto! La divisione Ristorazione di Ristopiù Lombardia, da poco creata, è lieta di annunciarti che a [...]

LASCIA UN COMMENTO

Sottovalutare il potere delle pizzette è un grave errore… che può condurre anche una perdita di fatturato. Molti imprenditori dell’horeca pensano infatti [...]

LASCIA UN COMMENTO

Briatore ha ragione o no?

Insomma, quanto deve costare una pizza? Ha davvero ragione l’imprenditore Briatore quando dice che è impossibile che una pizza venduta a 4 euro sia [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza e gelato accoppiata perfetta

Nessuno rinuncia alla pizza, nemmeno in estate, nemmeno quando ci sono 40 gradi e la pizza arriva fumante… Benissimo. Come fare però a rinfrescare il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Torniamo sul costo della pizza

Con i prezzi che salgono alle stelle, i clienti sono un po’ disorientati: -non capiscono quale sia il giusto costo dei prodotti -pensano di essere fregati [...]

LASCIA UN COMMENTO

Fai spazio a Pizzella!

Sei alla ricerca di una pizza diversa dal solito, buona senza ombra di dubbio, veloce da preparare e facile da consumare? Basta chiedere… e Fatti per la [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come fare piccole porzioni?

Non tutti amano le porzioni giganti di pizza. Per svariati motivi: -la dieta -l’affaticamento e la sonnolenza dopo pranzo -la voglia di restare leggeri -il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pomodoro ciao ciao

Se sei un attento osservatore, ti sarai accorto del seguente comportamento: le persone tendono a personalizzare tantissimo la pizza. Si accontentano del [...]

LASCIA UN COMMENTO

3 pizze speciali per te

Basta pizze gommose. Basta pizze troppo secche, con poca farcitura, con poca mozzarella, con zero origano. Insomma: o scegli pizze di alta qualità per [...]

LASCIA UN COMMENTO

Festeggia la family con la pizza!

Il prossimo 15 maggio sarà la Giornata Internazionale della Famiglia. Quale occasione migliore per spingere la pizza in tutte le sue mille declinazioni? [...]

LASCIA UN COMMENTO

Vuoi spaccare? Punta sulla pausa pranzo

Vuoi davvero aumentare il fatturato e la marginalità? Vuoi renderti memorabile e fidelizzare ogni cliente che entra nel tuo locale? Affidati a Ristopiù [...]

LASCIA UN COMMENTO

Basta spendere troppo!

Di sicuro hai anche tu questo problema, ultimamente: -vuoi mantenere elevata la qualità dei prodotti e dei cibi -non puoi spendere tantissimo -devi tenere [...]

LASCIA UN COMMENTO

Anche la pizza va in gara

Anche la pizza, ogni tanto, si mette in mostra. Oltre a farlo tutti i giorni nei bar e nei ristoranti e nelle pizzerie, diventa protagonista di eventi [...]

LASCIA UN COMMENTO

Anche la pizza va a RistorExpo

Qual è il piatto più amato dagli italiani? La pizza. Pizza come e dove? Di tutti i tipi e mangiata ovunque, per strada, in pizzeria, al bar al ristorante. [...]

LASCIA UN COMMENTO

Benvenuta primavera!

Come si racconta la primavera nel piatto? Molti fanno finta di niente, dato che risulta molto complesso modificare lì per lì il menù… doppio lavoro. E se [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quanto costa la pizza a Milano?

Lavori a Milano e pensi di poter sparare una cifra super per una semplice Margherita, dato che sei nella città del fashion e del business? Ti sbagli di [...]

LASCIA UN COMMENTO

Un amore di forno… da mangiare

Certe passioni nascono e non smettono di crescere… vale per i sentimenti, per gli hobby, le collezioni, lo sport, e anche per i cibi. Con il brand Amor di [...]

LASCIA UN COMMENTO

E se ti manca un prodotto?

Cosa succede quando ti accorgi che ti manca un prodotto? Tipicamente prendi un appunto e dici: “Dopo faccio l’ordine”… spostando in là il problema. Il [...]

LASCIA UN COMMENTO

Quando la pizza diventa gourmet

Oltre la classica offerta, oltre il classico e consolidato menù pizza, cosa c’è o ci può essere nel tuo locale, anche se non sei una pizzeria e il tuo [...]

LASCIA UN COMMENTO

La pizza che non ti aspetti…

Come stupire i clienti? Con una pizza che proprio non si attendono. Prima di tutto: sai che Febbraio è il Mese Internazionale di Fatti per la Pizza e che [...]

LASCIA UN COMMENTO

Chi mangia la pizza quando?

Grazie a Febbraio, Mese Internazionale di Fatti per la Pizza, possiamo aggiornarti sui trend che riguardano questo amatissimo prodotto. Fanne tesoro, sono [...]

LASCIA UN COMMENTO

Pizza, chi vince?

L’Italia, patria della pizza, ha un “happy problem”, ovvero un piacevole problema da risolvere… Ha tantissime varietà di pizza e, a seconda della regione, [...]

LASCIA UN COMMENTO

Cosa mettere sopra alla pizza?

Per le basi per pizza e per focaccia romana non hai problemi: sai benissimo che Fatti per la Pizza è il luogo dove acquistare prodotti di qualità. E qui ci [...]

LASCIA UN COMMENTO

Come cambiano le Master Class di Bar Academy

Anno nuovo, vita nuova, anche per quanto riguarda la formazione erogata tramite le Master Class di Bar Academy, la sezione di Ristopiù Lombardia che ti [...]

LASCIA UN COMMENTO

PIZZA DOLCE: 3 idee super golose

Sai che la pizza dolce può costituire un ottimo dessert e rappresentare un’ottima alternativa a dispendiose fette di torte dell’arte pasticcera? Molti [...]

LASCIA UN COMMENTO