BLOG Archivi - Fatti per la Pizza

Perché il tuo bar dovrebbe parlare americano (almeno in cucina)

Hai mai guardato il bancone del tuo bar durante l’ora dell’aperitivo e pensato che mancasse quel guizzo capace di bloccare il cliente sulla [...]

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Il trancio di pizza dominatore assoluto

La domanda di tranci di pizza e pizza al taglio sta subendo un’impennata verticale, che proseguirà per tutta estate, il merito è di una convergenza [...]

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Non farti bruciare dall’estate: prendi il controllo del tuo pranzo

L’estate sta arrivando e, come ogni anno, porta con sé la solita sfida: aperto, chiuso, boh? -Se lavori in citta, vedi le strade svuotarsi e i [...]

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Iperproteico: il megatrend che trasforma la tua pausa pranzo

Hai notato come le abitudini dei tuoi clienti stiano cambiando rapidamente? Vogliono mangiare in modo funzionale. Il trend dell’iperproteico ha [...]

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Sei un venditore e vuoi crescere? Vieni al Recruiting Day

“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove [...]

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L’espresso: il motore silenzioso del tuo successo

Il caffè è l’anima del tuo locale: ogni giorno, decine di clienti varcano la tua soglia cercando un rito, un momento di pausa o una sferzata di [...]

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Perché il 90% dei baristi fallisce e come tu puoi diventare un “Super”

Scommettiamo che conosci bene la sensazione di lavorare senza sosta tra bancone e magazzino, e accorgerti a fine mese che i margini restano fermi [...]

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Aperitivo: trasforma il solito finger food in un motore di profitto con il Club dei Super

Ti capita mai di guardare il tuo locale durante l’ora dell’aperitivo e sentire che, nonostante i tuoi sforzi, i conti non tornano come vorresti? Magari [...]

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Il tocco nobile del Brie sui tuoi finger food di pizza

E se tu trasformassi il classico vassoio di pizza a cubetti in un’esperienza gourmet raffinata, lasciando che ogni finger food diventi filante grazie al [...]

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Il fritto è l’“attivatore” di profitto in pausa pranzo

Vuoi alzare lo scontrino medio senza rallentare i flussi, in pausa pranzo? Devi guardare con occhi nuovi al connubio tra fritti finger food e [...]

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Il ritorno della “regina”: la pizza nel finger food

Se pensavi che la pizza fosse solo un piatto da cena o pausa pranzo, è ora di ricrederti. Nel mese di marzo, la pizza diventa il finger food per [...]

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Strategia cross-media: diversifica Facebook e Instagram per il tuo locale

Molti imprenditori commettono l’errore di pubblicare esattamente lo stesso contenuto su Facebook e Instagram. Sebbene appartengano alla stessa [...]

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Pizza e nuggets, l’accoppiata che non ti aspetti

C’è un modo intelligente per tenere la pizza (con salamino piccante, perché no) sul piedistallo che merita e, allo stesso tempo, far entrare i nuggets di [...]

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La pizza baciata che a pranzo fa battere il cuore

Super novità sulla Super Locandina di Febbraio, Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo proposta da Ristopiù Lombardia per farti acquistare solo [...]

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La nuova narrazione vincente sulla pizza margherita

La pizza margherita, nella pausa pranzo del tuo bar, ha un vantaggio enorme: tutti la conoscono. Usala come leva strategica cambiando il modo in cui la [...]

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Meno sprechi, più valore: cambia passo al tuo locale. Ora

Negli ultimi mesi la percezione degli italiani verso lo spreco alimentare è cambiata in modo profondo: una recente ricerca mostra che il 73 % della [...]

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Aperitivo con la pizza: le 3 leve che fanno crescere il tuo incasso

All’ora dell’aperitivo la pizza può diventare una delle armi più potenti del tuo locale, come prodotto strategico capace di aumentare lo scontrino, [...]

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Da margherita a piatto invernale: il trancio che vende a pranzo

Parti sempre da una pizza margherita rettangolare già cotta: pomodoro, mozzarella e struttura neutra. La trovi in promozione sulla Super Locandina Top 100 [...]

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Dal banco al piatto: reinventare due grandi classici

Sei alla ricerca di un piatto davvero innovativo? Puoi lavorare su una combo inedita, pizza margherita a tranci e tagliata di pollo. Trovi la pizza o su [...]

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I 3 segreti di cartellonistica per far sentire i tuoi clienti a casa

Il Natale nel tuo locale non è solo decorazioni e lucine: è uno stato d’animo che deve avvolgere il cliente dal momento in cui posa lo sguardo sulla [...]

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La nuova pizza del pranzo: veloce, visibile, vendibile

La pizza, nella pausa pranzo del bar, funziona solo quando smette di essere “un prodotto” e diventa una risposta immediata a un bisogno. Le migliori scuole [...]

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Natale: il formato che aumenta vendite e identità del tuo locale

La versione natalizia della pizza a tranci ti permette di fare un salto in avanti sul piano del posizionamento: dimostra che il tuo locale interpreta la [...]

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Etica e Profitto. Ecco come Ristopiù Lombardia ti aiuta a vincere entrambe le sfide

Oggi il cliente ti chiede, con sempre più forza, trasparenza, etica e rispetto ambientale. Se ignori questa tendenza, stai già perdendo fette di mercato. [...]

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Premio Espressioni di Pace: partecipa anche tu

Sei uno scrittore, un artista, un creativo? Puoi partecipare al Premio Culturale “Espressioni di Pace”, promosso dai Rotary Club del Gruppo Brianza 2 in [...]

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Quando la pizza è senza glutine il cliente è più felice

Finalmente da oggi puoi servire il cliente che non può avere contatti con il glutine senza paura! Il merito è della Pizza Margherita Senza Glutine Ovenable [...]

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La pausa pranzo cerca te! Domani!

Domani 4 novembre alle 15 c’è un appuntamento esclusivo per te, imprenditore del bar: -è gratuito -altamente professionale -pratico, capace di farti [...]

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Il tuo Natale inizia con le bruschette

È arrivato il momento di giocare la carta della bruschetta, trasformandola in un piatto di stagione prenatalizio. Ne parliamo ora proprio perché tu abbia [...]

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Ordina subito i panettoni Vergani

I tempi di Natale sono stringatissimi. Le aziende dolciarie lo sanno. E anche Ristopiù Lombardia, che distribuisce i panettoni nella zona della Lombardia, [...]

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Vuoi performare di più? Impara dal Karate Contack

Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, di cui Fatti per la Pizza fa parte, ha da poco pubblicato il suo ultimo libro insieme a Giuseppe Romano, [...]

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La narrazione che spetta al brezel: sai farla?

Quanti modi ci sono per narrare il valore del brezel come sostituto del pane in modo che il tuo cliente lo apprezzi appieno? Tanti, ciascuno si lega a un [...]

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Reinventa anche tu la pizza bianca

Se pronto, per la tua proposta di pizza in pausa pranzo, a uscire dagli schemi consolidati? Il modo più efficace per farlo è proprio abbandonare – almeno [...]

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“Lancia la pizza”: l’evento sui Social

Se decidi di lanciare una proposta autunnale di tranci di pizza in pausa pranzo, il punto di partenza è la comunicazione, caro imprenditore dell’horeca: i [...]

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Tempo di Oktoberfest: è ora di attivarlo nel tuo locale

Nessuno sa che anche in Baviera il vero Oktoberfest inizia tra qualche giorno! Questo è quindi il momento in cui anche tu puoi organizzare il tuo. Come? [...]

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Cambia registro: pizzette da antipasto!

Parliamo di pizzette in pausa pranzo al ristorante: no, non come piatto unico o secondo piatto. Spariglia le carte: le tue pizzette diventano un antipasto! [...]

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Può esistere una pizza “meno grassa”?

Yes, e non devi assolutamente mai toccare l’impasto, quello di alta qualità, che acquisti abitualmente o su questo blog o sul catalogo [...]

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Mai sottovalutare la pizza bianca!

Versatile, neutra, veloce da rigenerare e abbinabile con ingredienti gourmet, può diventare un pilastro strategico del tuo menù: per questo non bisogna mai [...]

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Alla scoperta (qui al Nord) della focaccia ionica

Dato che al Sud la conoscono, facciamo nostra, qui al Nord, la focaccia ionica, pronta a trasformarsi in un prodotto completo per la pausa pranzo veloce al [...]

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Pizza a pranzo: aiutala a non perdere charme

La pizza a pranzo, ben inserita nel tuo classico menu funziona, sempre, sino a quando, a un certo punto… smette di funzionare. È anche abbastanza ovvio. Se [...]

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Effetto choc gustoso? La pizza col… melone

Tutti dicono che bisogna stupire il cliente… e tu fallo davvero, senza dire niente a nessuno. Fatti aiutare: -dalle basi pizza che puoi acquistare o qui o [...]

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Farcitura non digeribile? Mandala in pensione

Nel tuo locale la pizza è uno dei prodotti centrali, anche solo in formula pranzo o da banco? Molto bene. Quando verifichi che sia sempre gradita non ti [...]

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Possono le verdure rendere la pizza gourmet?

Hai in mano una delle basi più versatili della ristorazione: la pizza. La base è di alta qualità, così eventualmente mozzarella e pomodoro, tutti [...]

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Vive la France, anche con la pizza Bastiglia!

Oggi è il 14 luglio, anniversario della Presa della Bastiglia e festa nazionale francese. E se tu questa sera omaggiassi il popolo francese con una [...]

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La pizzetta spunta a colazione: nuove occasioni di business in arrivo

Evviva! Anche da noi la colazione salata ha smesso di essere un’eccezione per diventare una scelta sempre più diffusa. Negli ultimi tre anni, il comparto [...]

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La frutta secca destagionalizzata rende la pizza goumet

Esiste un modo per preparare la farcitura della pizza usando la frutta secca, seguendo il trend salutistico anche in estate? Sì, ed è anche un modo [...]

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Quando la pizza ha incontrato il tex-mex?

Non è successo in una pizzeria di frontiera, né in un food truck sotto il sole del New Mexico. È successo in Italia, probabilmente una sera d’estate, [...]

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La pizza fa diventare il tuo aperitivo premium

Se vuoi che la tua pizza diventi protagonista di un aperitivo premium – ed è pure semplice! – devi ripensarne -formato, -struttura, -servizio, [...]

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Ristoratore, la tua super promo pizza!

Giugno, caro ristoratore, è il tuo mese top, quello nel quale puoi riempire il magazzino di condimenti che ti permetteranno di farcire alla grande le tue [...]

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La focaccia diventa super con la farcitura perfetta

Il mese di maggio ti regala una promo super interessante, grazie alla Super Locandina Top 100 che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it. Al suo [...]

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Come creare una drink list-bomba?

Il problema non è solo creare un cocktail buono. -È creare un cocktail che resta in carta e genera fatturato. -È creare un cocktail che abbia un senso, [...]

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Anche la pizza ha il suo tacos style: provalo subito

E se, per seguire i trend, tu volessi trasformare la classica pausa pranzo con pizza in una proposta “tacos style”? Sarebbe fattibile? Certo! Basta [...]

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Vuoi rendere davvero vincente la pausa pranzo al bar?

Non è sufficiente che tu proponga un’offerta qualunque: serve un equilibrio ben calibrato tra qualità gastronomica, organizzazione del servizio, [...]

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La tua pausa pranzo cola a picco?

La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]

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Quando la pizza è gourmet per il Parmigiano

Sei un ristorante e hai voglia di innovare… inserendo la pizza nel tuo classico menù per la pausa pranzo. Vuoi però qualcosa di diverso, che regga il [...]

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Partecipa al webinar sugli stereotipi

Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]

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Quando la pizza profuma di speck

Se sei alla ricerca, per la tua pizza in tranci o quadrotti, di un nuovo profilo aromatico, delicato e raffinato, allo speck ti devi rivolgere (quello che [...]

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Il valore relazionale della pizza

Sai che la pizza ha un valore che va ben oltre il suo prezzo? Non è, infatti, solo un piatto da servire, ma un’esperienza collettiva che ha un impatto [...]

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Lunedì ti aspettiamo a Varese

Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]

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Conosci la pizza napoletana… per davvero?

Molti spacciano la pizza come la vera napoletana… ma in verità Napoli non c’entra proprio niente con questo prodotto! I cultori della pizza fatta ad arte [...]

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A Varese arriva Ristopiù Lombardia: ti aspettiamo

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Acchiappa i turisti con la pizza!

La pizza è uno dei piatti italiani più amati al mondo e per i clienti stranieri rappresenta molto più di una semplice pietanza: -è un’icona della cucina [...]

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Il formaggio proprio no

La pizza senza formaggio è una scelta sempre più diffusa, sia per esigenze alimentari (intolleranze al lattosio, dieta vegana) sia per chi cerca [...]

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Imprenditore di Varese, aspettiamo te!

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Problemi con la colazione? Li risolve il webinar del 2/4

Nell’ora della colazione non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti al Ristopiù Lombardia e metti i superpoteri alla tua colazione: ascolta i [...]

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La giusta temperatura esalta il prodotto!

Servire panini e tranci di pizza scaldati correttamente è un dettaglio fondamentale che può fare la differenza nell’esperienza del cliente e per l’immagine [...]

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Olive: quali le migliori per la pizza?

Vuoi che la tua pizza – anche solo mozzarella e pomodoro – acquisti quel gusto in più grazie alle olive? Benissimo… devi però saper selezionare l’oliva [...]

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A RistorExpo la tua occasione di super successo

Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]

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Gamberetti a gogo per la tua pizza limited edition

Hai deciso di farcire una pizza che abbia come ingrediente principale i gamberi, dato che grazie alla Locandina Super Top 100 del mese puoi acquistarli a [...]

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Il 26 ti aspetta il Webinar sull’Aperitivo Perfetto

Nell’ora dell’aperitivo non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti a noi e metti i superpoteri al tuo locale: ascolta i consigli degli esperti [...]

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Pizza di Carnevale? Subito pronta!

Per studiare una pizza dedicata al periodo di Carnevale devi lavorare su 3 punti strategici: -creatività -colori vivaci -sapori intensi che richiamino [...]

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Vieni a RistorExpo e incontra i nostri Supereroi

Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]

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Vuoi attirare clienti nel tuo bar? Leggi qui

𝐒𝐞𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐛𝐚𝐫? 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞? Metti i superpoteri al tuo Happy Hour: iscriviti al [...]

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Ristopiù Lombardia sostiene Women of STEM/Talks 2025

Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]

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Quando la pizza fa cattiva pubblicità

Sai che ci sono alcune situazioni, che si possono creare nel tuo locale, che possono generarti cattiva pubblicità? E sai che tutto può dipendere dalla [...]

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Il taglio perfetto della teglia di pizza

La pizza di forma rettangolare, per capirci quella che ha la misura di una teglia intera, può non apparire il top, agli occhi dei clienti, abituati a [...]

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Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza!

Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]

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Critiche su Facebook? Gestiscile così

La critica su Facebook può sembrare in prima battuta un attacco alla reputazione del locale, ma se gestita correttamente, può trasformarsi in [...]

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Menù pizza in pausa pranzo: quando rinnovarlo?

C’è un tempo per ogni cosa, ce n’è persino uno per rinnovare il menù della pizza – tranci, rettangoli, come vuoi tu… – in modo che il cambiamento sia [...]

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Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia

Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]

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Rendi ancor più accogliente il tuo locale… ora!

In questi giorni, cioè da oggi sino al 6 gennaio, se resti operativo, la pausa pranzo e l’offerta di pizza possono diventare il punto di forza del tuo bar, [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere… per cui leggi di seguito e poi agisci subito! Hai amici che come te sono [...]

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Il business ti sta sfuggendo di mano?

Può capitare, per mille motivi, anche a te. Il business del tuo locale ti sta sfuggendo di mano. Te ne accorgi in maniera molto semplice, contando il [...]

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Quali antipasti prima della pizza?

Molte persone, sedute al tuo tavolo in pausa pranzo, hanno deciso di ordinare la pizza (trancio, rettangolo…) ma, in attesa del suo arrivo, sono alla [...]

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Il 12 webinar sulla comunicazione aziendale

Che tu abbia un bar. Una vineria, una trattoria: sempre di azienda si parla, ovvero di un luogo in cui persone con diverse mansioni, guidate da un [...]

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Il 5 superwebinar sull’aperitivo!

Ferma tutto quello che stai facendo e organizza le prossime giornate in modo da avere un’ora di tempo giovedì 5 dicembre. Quell’ora che dedicherai alla [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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Doppia mozzarella? Oh yes!

Sempre più clienti richiedono la pizza con doppia mozzarella. E tu puoi subito acquistarla con il bonus dell’13% o del 19% dato che è presente sulla [...]

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Tre webinar su valori e comunicazione

Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e [...]

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Donna, impara a difenderti!

Ristopiù Lombardia torna nuovamente a dedicarsi al mondo femminile e lo fa con un impegno forte proprio in occasione della Giornata Internazionale per [...]

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Il 14 crea la tua pausa pranzo vincente!

Vuoi trasformare la pausa pranzo del tuo bar in un’opportunità di guadagno? Scopri come aumentare i profitti offrendo ai tuoi clienti un’esperienza [...]

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Calde, fredde o tiepide?

Le pizzette, così come i quadratini di pizza che hai preparato per l’ora dell’aperitivo, a quale temperatura vanno serviti? C’è una regola? Soprattutto: [...]

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Prenota ora i tuoi panettoni!

Finalmente il momento tanto atteso è arrivato! Puoi prenotare i migliori panettoni da presentare ai tuoi clienti sia sotto forma di dessert che sotto forma [...]

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La pizza al kamut aspetta’atte

La pizza al kamut aspetta’atte, non c’è niente di meglio che un nuovo impasto, che sia kamut, multicereali o canapa… certo che se però il cliente non lo [...]

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La promo giusta per la pizza in pausa pranzo

Quale sarà mai la promo giusta che ti consente di riempire il locale in pausa pranzo? Quella che ha per protagonista la pizza, preferibilmente a tranci! [...]

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Arriva il webinar per imparare la web reputation

Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]

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Ordini in velocità senza impazzire

Si può velocizzare la presa degli ordini… senza impazzire, senza commettere errori, senza urlare dietro ai clienti, senza metter loro fretta? Si può e si [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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Come “ruotare” i tavoli in modo corretto?

Vuoi fatturare? Devi ruotare! Cosa? I tavoli in modo rapido e preciso! Facile? Solo se metti in campo: -pianificazione accurata -attenzione ai dettagli [...]

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Chiudi in bellezza con i bonus

Chiudi in bellezza questo settembre con i bonus che puoi ancora riscattare sino alla mezzanotte di oggi. Dove li trovi? Sulle varie locandine che puoi [...]

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Niente mozzarella, come si fa?

Oh no, è finita la mozzarella, e tu te ne sei accorto troppo tardi per fare un ordine al volo. Troppo tardi per togliere il cartello “pizza al trancio [...]

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Arriva il webinar sull’educazione finanziaria

Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri [...]

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