BLOG Archivi - Fatti per la Pizza

La pizza fa diventare il tuo aperitivo premium

Se vuoi che la tua pizza diventi protagonista di un aperitivo premium – ed è pure semplice! – devi ripensarne -formato, -struttura, -servizio, [...]

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Ristoratore, la tua super promo pizza!

Giugno, caro ristoratore, è il tuo mese top, quello nel quale puoi riempire il magazzino di condimenti che ti permetteranno di farcire alla grande le tue [...]

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La focaccia diventa super con la farcitura perfetta

Il mese di maggio ti regala una promo super interessante, grazie alla Super Locandina Top 100 che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it. Al suo [...]

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Come creare una drink list-bomba?

Il problema non è solo creare un cocktail buono. -È creare un cocktail che resta in carta e genera fatturato. -È creare un cocktail che abbia un senso, [...]

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Anche la pizza ha il suo tacos style: provalo subito

E se, per seguire i trend, tu volessi trasformare la classica pausa pranzo con pizza in una proposta “tacos style”? Sarebbe fattibile? Certo! Basta [...]

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Vuoi rendere davvero vincente la pausa pranzo al bar?

Non è sufficiente che tu proponga un’offerta qualunque: serve un equilibrio ben calibrato tra qualità gastronomica, organizzazione del servizio, [...]

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La tua pausa pranzo cola a picco?

La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]

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Quando la pizza è gourmet per il Parmigiano

Sei un ristorante e hai voglia di innovare… inserendo la pizza nel tuo classico menù per la pausa pranzo. Vuoi però qualcosa di diverso, che regga il [...]

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Partecipa al webinar sugli stereotipi

Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]

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Quando la pizza profuma di speck

Se sei alla ricerca, per la tua pizza in tranci o quadrotti, di un nuovo profilo aromatico, delicato e raffinato, allo speck ti devi rivolgere (quello che [...]

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Il valore relazionale della pizza

Sai che la pizza ha un valore che va ben oltre il suo prezzo? Non è, infatti, solo un piatto da servire, ma un’esperienza collettiva che ha un impatto [...]

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Lunedì ti aspettiamo a Varese

Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]

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Conosci la pizza napoletana… per davvero?

Molti spacciano la pizza come la vera napoletana… ma in verità Napoli non c’entra proprio niente con questo prodotto! I cultori della pizza fatta ad arte [...]

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A Varese arriva Ristopiù Lombardia: ti aspettiamo

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Acchiappa i turisti con la pizza!

La pizza è uno dei piatti italiani più amati al mondo e per i clienti stranieri rappresenta molto più di una semplice pietanza: -è un’icona della cucina [...]

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Il formaggio proprio no

La pizza senza formaggio è una scelta sempre più diffusa, sia per esigenze alimentari (intolleranze al lattosio, dieta vegana) sia per chi cerca [...]

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Imprenditore di Varese, aspettiamo te!

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Problemi con la colazione? Li risolve il webinar del 2/4

Nell’ora della colazione non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti al Ristopiù Lombardia e metti i superpoteri alla tua colazione: ascolta i [...]

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La giusta temperatura esalta il prodotto!

Servire panini e tranci di pizza scaldati correttamente è un dettaglio fondamentale che può fare la differenza nell’esperienza del cliente e per l’immagine [...]

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Olive: quali le migliori per la pizza?

Vuoi che la tua pizza – anche solo mozzarella e pomodoro – acquisti quel gusto in più grazie alle olive? Benissimo… devi però saper selezionare l’oliva [...]

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A RistorExpo la tua occasione di super successo

Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]

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Gamberetti a gogo per la tua pizza limited edition

Hai deciso di farcire una pizza che abbia come ingrediente principale i gamberi, dato che grazie alla Locandina Super Top 100 del mese puoi acquistarli a [...]

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Il 26 ti aspetta il Webinar sull’Aperitivo Perfetto

Nell’ora dell’aperitivo non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti a noi e metti i superpoteri al tuo locale: ascolta i consigli degli esperti [...]

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Pizza di Carnevale? Subito pronta!

Per studiare una pizza dedicata al periodo di Carnevale devi lavorare su 3 punti strategici: -creatività -colori vivaci -sapori intensi che richiamino [...]

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Vieni a RistorExpo e incontra i nostri Supereroi

Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]

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Vuoi attirare clienti nel tuo bar? Leggi qui

𝐒𝐞𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐛𝐚𝐫? 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞? Metti i superpoteri al tuo Happy Hour: iscriviti al [...]

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Ristopiù Lombardia sostiene Women of STEM/Talks 2025

Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]

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Quando la pizza fa cattiva pubblicità

Sai che ci sono alcune situazioni, che si possono creare nel tuo locale, che possono generarti cattiva pubblicità? E sai che tutto può dipendere dalla [...]

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Il taglio perfetto della teglia di pizza

La pizza di forma rettangolare, per capirci quella che ha la misura di una teglia intera, può non apparire il top, agli occhi dei clienti, abituati a [...]

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Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza!

Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]

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Critiche su Facebook? Gestiscile così

La critica su Facebook può sembrare in prima battuta un attacco alla reputazione del locale, ma se gestita correttamente, può trasformarsi in [...]

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Menù pizza in pausa pranzo: quando rinnovarlo?

C’è un tempo per ogni cosa, ce n’è persino uno per rinnovare il menù della pizza – tranci, rettangoli, come vuoi tu… – in modo che il cambiamento sia [...]

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Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia

Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]

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Rendi ancor più accogliente il tuo locale… ora!

In questi giorni, cioè da oggi sino al 6 gennaio, se resti operativo, la pausa pranzo e l’offerta di pizza possono diventare il punto di forza del tuo bar, [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere… per cui leggi di seguito e poi agisci subito! Hai amici che come te sono [...]

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Il business ti sta sfuggendo di mano?

Può capitare, per mille motivi, anche a te. Il business del tuo locale ti sta sfuggendo di mano. Te ne accorgi in maniera molto semplice, contando il [...]

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Quali antipasti prima della pizza?

Molte persone, sedute al tuo tavolo in pausa pranzo, hanno deciso di ordinare la pizza (trancio, rettangolo…) ma, in attesa del suo arrivo, sono alla [...]

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Il 12 webinar sulla comunicazione aziendale

Che tu abbia un bar. Una vineria, una trattoria: sempre di azienda si parla, ovvero di un luogo in cui persone con diverse mansioni, guidate da un [...]

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Il 5 superwebinar sull’aperitivo!

Ferma tutto quello che stai facendo e organizza le prossime giornate in modo da avere un’ora di tempo giovedì 5 dicembre. Quell’ora che dedicherai alla [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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Doppia mozzarella? Oh yes!

Sempre più clienti richiedono la pizza con doppia mozzarella. E tu puoi subito acquistarla con il bonus dell’13% o del 19% dato che è presente sulla [...]

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Tre webinar su valori e comunicazione

Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e [...]

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Donna, impara a difenderti!

Ristopiù Lombardia torna nuovamente a dedicarsi al mondo femminile e lo fa con un impegno forte proprio in occasione della Giornata Internazionale per [...]

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Il 14 crea la tua pausa pranzo vincente!

Vuoi trasformare la pausa pranzo del tuo bar in un’opportunità di guadagno? Scopri come aumentare i profitti offrendo ai tuoi clienti un’esperienza [...]

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Calde, fredde o tiepide?

Le pizzette, così come i quadratini di pizza che hai preparato per l’ora dell’aperitivo, a quale temperatura vanno serviti? C’è una regola? Soprattutto: [...]

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Prenota ora i tuoi panettoni!

Finalmente il momento tanto atteso è arrivato! Puoi prenotare i migliori panettoni da presentare ai tuoi clienti sia sotto forma di dessert che sotto forma [...]

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La pizza al kamut aspetta’atte

La pizza al kamut aspetta’atte, non c’è niente di meglio che un nuovo impasto, che sia kamut, multicereali o canapa… certo che se però il cliente non lo [...]

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La promo giusta per la pizza in pausa pranzo

Quale sarà mai la promo giusta che ti consente di riempire il locale in pausa pranzo? Quella che ha per protagonista la pizza, preferibilmente a tranci! [...]

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Arriva il webinar per imparare la web reputation

Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]

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Ordini in velocità senza impazzire

Si può velocizzare la presa degli ordini… senza impazzire, senza commettere errori, senza urlare dietro ai clienti, senza metter loro fretta? Si può e si [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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Come “ruotare” i tavoli in modo corretto?

Vuoi fatturare? Devi ruotare! Cosa? I tavoli in modo rapido e preciso! Facile? Solo se metti in campo: -pianificazione accurata -attenzione ai dettagli [...]

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Chiudi in bellezza con i bonus

Chiudi in bellezza questo settembre con i bonus che puoi ancora riscattare sino alla mezzanotte di oggi. Dove li trovi? Sulle varie locandine che puoi [...]

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Niente mozzarella, come si fa?

Oh no, è finita la mozzarella, e tu te ne sei accorto troppo tardi per fare un ordine al volo. Troppo tardi per togliere il cartello “pizza al trancio [...]

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Arriva il webinar sull’educazione finanziaria

Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri [...]

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Cosa prima della pizza?

A volte i clienti ti chiedono, in attesa della pizza, un “qualcosa”… che non siano le classiche patatine fritte. Tu devi essere prontissimo a offrire [...]

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Il 30 Webinar Arditi-Colazione!

Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione [...]

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No, l’ananas no

Ammetiamolo, siamo tutti tradizionalisti: la pizza è nata a Napoli e l’idea di aggiungere ingredienti estranei alle tradizioni italiane, come l’ananas, ci [...]

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Agente di commercio? Cerchiamo te!

Sei un agente di commercio e sogni di: – entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA? – dare una svolta alla tua carriera ed [...]

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Esplosione di funghi

Il mese di settembre, con l’autunno che si avvicina, è il momento ideale per rinnovare il menù del tuo bar e sfruttare al massimo i prodotti [...]

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Picchi di ordinazioni? Gestiscili così

Fa caldo, arrivano decine di ordini al minuto, lo stress è a mille, il personale teso, il cliente affamato… stai per andare in tilt! E invece no! Impara a [...]

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“In uscita”? Fai così

Posizionare il prosciutto, cotto o crudo, sulla pizza, appena esce dal forno, non è così semplice. Ci sono infatti rischi legati al giusto momento… se non [...]

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Pizza ai 4 formaggi, scegli tu!

Il top dei top, amatissima: la pizza ai 4 formaggi campeggia su tutti i menù e sicuramente anche sul tuo. Tipicamente i formaggi sono sempre i soliti… li [...]

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Lievitazione, fare sempre molta attenzione!

Quando si tratta di pizza, la lievitazione è un elemento fondamentale che determina non solo il sapore, ma anche la consistenza e la digeribilità del [...]

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La pizza è il miglior comfort food che esista

Lo dicono gli psicologi, lo conferma il senso comune: la pizza è un vero comfort food che fa bene all’anima. Andiamo con ordine: il termine “comfort [...]

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Con Arditi si diventa Distributore Vincente!

Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]

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Vuoi un formaggio?

Con quale formaggio farcirai oggi le tue pizze, quadrate, tonde, rettangolari, mignon e giganti? Guarda il frigo: piange perché è in arrivo agosto e hai [...]

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L’Aperitivo Perfetto ha il suo webinar!

Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si [...]

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Pizza… o focaccia romana?

Può la focaccia romana sostituire la pizza? La risposta è sì e no. -No nel senso che a nostro parere puoi proporre sempre entrambe. -Sì nel momento in cui [...]

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Margherita sì, ma bianca!

Si può rivisitare la Margherita… mantenendola sempre iconica e variando un po’ la farcitura? Certamente, la fantasia dello chef, ovvero tua, in questo [...]

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Con pomodoro e mozzarella non si scherza

No, proprio no: con pomodoro e mozzarella non si scherza, quando si tratta di preparare la farcitura della pizza. Non tutti i prodotti sono consentiti, se [...]

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Oltre la mozzarella c’è il mondo

Prendi la tua classica pizza Margherita, pronta per essere farcita con ogni ben di Dio. Ora chiediti: “si può pensare a un inserto di formaggio che vada in [...]

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Pizza Napoletana? La parola alle alici

Quanti tipi di alici si possono usare per preparare la vera pizza Napoletana? Dipende dal gusto dei tuoi clienti abituali e anche dalla tua voglia di [...]

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Pizza pizzetta… per l’aperitivo perfetto

Guarda caso Giugno è il Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto. Tu sei – come i tuoi clienti – un amante della pizza e credi che, nella [...]

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Perché non la provi… a temperatura ambiente?

Fa caldo, soprattutto farà molto caldo. Ma la pizza resterà, anche a 35 gradi umidi, uno dei piatti preferiti dai tuoi clienti. Si può mettere insieme [...]

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Nuova pizza? Comunicala così!

Non oggi, non domani! Questo è il momento perfetto per proporre una nuova pizza in pausa pranzo e comunicarla in modo corretto… se vuoi fare ogni giorno il [...]

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Pinsa, amore mio… quale farcitura per te?

Cara pinsa, o focaccia romana, quale miglior condimento un imprenditore può pensare per te, se davvero vuole renderti: -unica -speciale -richiesta e poi [...]

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Dolce e acido, come armonizzarli?

Nel farcire la pizza potresti trovarti di fronte a problemi acido-dolce-sapido-insipido… insomma, problemi che riguardano la correttezza degli ingredienti [...]

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Pizza sottile? Farciscila così

Attenzione attenzione… la pizza sottile, quadrata o tonda, quella che non somiglia alla pizza napoletana, vuole le sue regole, quando si parla di [...]

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Quando una pizza può dirsi gourmet?

Se parli di pizza gourmet devi avere ben chiara una cosa: non è la classica e tradizionale pizza. È un piatto che si eleva, è una creazione culinaria [...]

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Pizza all’ananas, sì o no?

La pizza con l’ananas, o “Pizza Hawaii”, è un argomento molto dibattuto nel nostro settore, specialmente tra gli appassionati della pizza [...]

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Dalla pizza alla focaccia in un attimo!

il tuo pubblico vegano non può mangiare la pizza. Però può mangiare qualcosa di molto simile… per esempio un prodotto Vegan ok, la novità di questo mese in [...]

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Nel tuo menù arriva la Pizza di Pasqua!

Sai che se tu proponi la pizza nei pressi del giorno di Pasqua… la gente la mangerà? La pizza, infatti, non ha stagione, età… è un rito che va bene sempre. [...]

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Punta tutto sul piccante

Con più o meno “bruciore per il palato”… il piccante piace un sacco. Specialmente sulla pizza. Oltre al classico salamino piccante, che [...]

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Domani a RistorExpo un appuntamento da non perdere!

La grande festa di RistorExpo è iniziata e noi già da ieri ti attendiamo nei nostri 400 metri quadri di accoglientissimi stand. Troverai i team di Ristopiù [...]

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Pizzette e farcitura orticola!

Vuoi arricchire l’offerta del tuo bar all’ora dell’aperitivo? Proponi le pizzette farcite con verdure, che offrono un’ampia gamma [...]

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Si prepara RistorExpo 2024!

Anche quest’anno Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, la fiera dedicata ai professionisti del fuori casa che si tiene a Lariofiere dal 10 al 13 [...]

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Il trancio in pausa pranzo? Da 10 e lode

Il trancio di pizza Margherita non deve mai mancare nell’offerta della tua pausa pranzo. Vuoi sapere perché? Te lo spieghiamo dandoti motivazioni [...]

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… e non dimenticare Carnevale!

Quest’anno praticamente le date si sovrappongono e nel tuo bar devi festeggiare allo stesso tempo sia Carnevale che San Valentino… essendo appiccicati! [...]

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Pizza, cuore e San Valentino!

San Valentino è in arrivo e il tuo menù pizza si deve assolutamente adeguare. Come? Proponendo delle Limited Edition a livello di farcitura… proposte che [...]

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Partecipa ai webinar sulla famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

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La pizza adora… la mortadella!

L’intuito ti dà ragione: abbinare pizza e mortadella è una idea vincente. Attenzione, però, questo salume va valorizzato nel modo corretto. Il rischio è [...]

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Pizza d’inverno? Farciscila così

C’è un modo per rendere molto più interessante la classica pizza margherita che sino a fine mese trovi con il bonus del 22% e del 27% sulla Locandina Top [...]

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Vuoi avere successo? Affidati alla Risto Quality Card

Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu [...]

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Unisciti al nostro team!

Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. [...]

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Alici del Cantabrico, il diamante grezzo della tua cucina

Sino a 15 anni fa nessuno conosceva la loro esistenza. Oggi, se non hai le alici del Cantabrico inserite nel menù come farcitura di qualche pizza pregiata, [...]

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I super vantaggi della pizza surgelata

Lascia alla pizzeria il gravoso e affascinante compito di dedicarsi alla preparazione della pizza partendo da zero. Tu, che hai un bar o un ristorante, [...]

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Pane e pizza per aperitivo natalizio: quale selezionare?

Non bastano finger food nuovi, per il tuo aperitivo di Natale. Occorre anche il giusto tipo di pane (o trancio di pizza) per esaltare questo momento, nel [...]

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I 5 errori da non commettere con la pizza

Bella la pizza in pausa pranzo o per l’aperitivo, vero? Certamente! Peccato che, preparata o servita male, possa abbattere la reputation del tuo locale! Di [...]

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Partecipa ai webinar per la famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

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