BLOG Archivi - Pagina 3 di 4 - Fatti per la Pizza

Qual era la moda del momento, sino a gennaio? Per chi aveva piacere di godersi una cena importante, senza però dover condividere l’ambiente con altri [...]

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Dove recuperi il 50%?

Giusto in questi giorni La Repubblica, nelle pagine di Milano, intervistando ristoratori e commercianti, “scopriva” che queste realtà arrivano al massimo [...]

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Se lo fanno loro… ci devi riuscire anche tu!

La scorsa settimana si è tenuto un evento on line davvero curioso. Ogni anno, generalmente, Mulino Caputo organizza un appuntamento dedicato ai trend delle [...]

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Chi ti capisce, davvero?

Ciao! Già prima della chiusura del Covid avevi avuto qualche avvisaglia: diventa sempre più difficile confrontarsi con persone del proprio settore e [...]

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Covid 19 e Haccp, a lezione il 26 maggio

C’è bisogno di formazione specifica e di alto livello per affrontare la delicata questione del Covid 19 e dei suoi impatti sull’igiene, pulizia e [...]

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Il 14 si parla nuovamente di Sanificazione!

Ciao! La scorsa settimana oltre 90 persone si collegate on line per partecipare alla master class dedicata alla pulizia e sanificazione dei locali, in [...]

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Come si “asporta” un trancio di pizza?

Si fa presto a dire “trancio di pizza”. Tu sei sicuramente un esperto nella preparazione della pizza, di ogni genere. Utilizzi i prodotti di Fatti per la [...]

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Sanificazione? Segui il corso il 7 maggio

Stai per aprire, tutto è quasi pronto, dai nuovi menù alle proposte e soluzioni per il distanziamento, dalla disposizione dei tavoli alle referenze per [...]

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La riscoperta della pizza scrock

Chiusi ancora in casa, senza la possibilità, per qualche settimana, di recarsi nei bar e nelle pizzerie, gli italiani hanno più possibilità di consumare la [...]

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On line, non si torna indietro

Tutti gli studiosi sono concordi: dallo smart working non si tornerà indietro. Tutte le aziende che avranno sperimentato il lavoro agile in maniera [...]

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Per una pizza diversa dal solito

Ciao, se sei a casa e il tuo locale non ha ancora riaperto, e non hai potuto attivare il delivery, sei tra coloro che stanno curando la clientela [...]

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È Pasqua e sei di corsa? Ci pensa TOC

Sei riuscito a organizzare un buon delivery? Ottimo! Sei stato davvero bravo e hai già un piede nella ripartenza. C’è però un piccolo particolare: [...]

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E basta con il lievitoooo

Ciao! Questa settimana la mettiamo sul ridere… per quanto possibile. Siamo andati a controllare. È vero, nei supermercati sono scomparsi il lievito di [...]

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Siamo su Il Giorno!

Il 26 marzo il quotidiano Il Giorno, a pagina 7, ha pubblicato il nostro spazio pubblicitario che comunica a tutti i lettori il servizio di [...]

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Hai organizzato un buon delivery?

Stai tenendo aperto unicamente per il delivery? Hai fatto benissimo! Dopo questo periodo tutti ricorderanno il tuo coraggio: -avrai salvato la tua azienda [...]

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Pizza è felicità, ancor di più adesso

Se stai osservando cosa succede sui Social in questi giorni, ti sarai accorto che tutti gli italiani si stanno riscoprendo cuochi provetti. Tutti si [...]

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Promozioni: quanto ne sai?

In queste settimane molti si stanno industriando con promozioni e iniziative nuove per catturare i clienti un po’ impauriti. Tu sei certo di saper studiare [...]

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Specializzazione fa rima con SUPER BONUS

Quanti tipi di pizza proponi nel tuo locale? Quanti tipi di panini ci sono nel tuo cestino? Da quanti anni la tua proposta sia di pane che di pizza è [...]

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MESSAGGIO DEL PRESIDENTE ARDITI/2

Pubblichiamo oggi la lettera che Giuseppe Arditi ha inviato al Presidente della Camera di Commercio di Milano, Monza Brianza e Lodi e a quello [...]

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MESSAGGIO DEL PRESIDENTE ARDITI/1

In questi giorni il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, si sta impegnando in prima persona a salvaguardare il lavoro dei suoi tantissimi [...]

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Messaggio di Debora Gotti, Direttore Marketing di Ristopiù Lombardia Spa

Carissimo imprenditore, in questi giorni, in cui c’è forte preoccupazione a causa della presenza del Coronavirus in alcuni territori del Nord Italia, noi [...]

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Vogliamo parlare… della digestione?

Non è più possibile andare a mangiare la pizza, tornare a casa e: -avere nausea -bere 1 litro d’acqua -avere la pancia gonfia Se nel tuo bar provochi una [...]

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Tu che imprenditore sei?

Hai mai pensato a che genere di imprenditore sei? Come ti reputi? Sei attento e accorto, capace di cogliere una vera opportunità quando gli viene [...]

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Il tuo Special Menù per San Valentino

Per una volta ti invitiamo a lasciare da parte la pizza, in tutte le sue declinazioni. Oppure a combinarla con sapienza a uno dei piatti che stiamo [...]

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Hai mai pensato al tuo cestino del pane?

Le tue pizze sono ottime, vero? Le tue birre anche, i dolci pure, scommettiamo… Ma cosa succede nel tuo locale se un cliente, per caso, chiede un piatto di [...]

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Hai perso la pizza scrock?

Era da anni che cercavi un nuovo prodotto da inserire a menù… ti sei distratto un attimo, il tuo diretto concorrente l’ha inserito prima di te. E tu ti sei [...]

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Buon Pizza DAY!

A te che la prepari. A che te la scegli. A te che la studi. A te che la condisci. Agli 8 milioni di pizze sfornate al giorno solo in ITALIA… A tutti [...]

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Ristopiù cerca te

Ristopiù Lombardia intende allargare sempre più il proprio raggio d’azione; per farlo ha necessità di avvalersi di nuove figure professionali [...]

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Controlli i manuali operativi?

Ciao e nuovamente buon anno! Sei certo di avere sotto mano tutti i prodotti che ti occorrono per dare ai tuoi clienti una pizza di qualità? In tante [...]

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Il 2020? All’insegna della formazione

Ancora qualche ora e saremo tutti proiettati al nuovo anno. Oltre alle promesse e alle speranze di rito, abbiamo la possibilità di dedicarci, nei prossimi [...]

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10 AUGURI INCONFONDIBILI

Tantissimi auguri di Buone Feste. Quest’anno te li esprimiamo con le parole del nostro Presidente, Giuseppe Arditi. “Oggi voglio ringraziare e [...]

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Quanto è pulito il tuo bar?

“Bellissimo il locale, perfetto il magazzino, pulito e profumato il pavimento… e ai macchinari chi pensa? E con quale periodicità occorre pensarci? Il tuo [...]

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Il magazzino non ha più segreti

Qual è la parte vitale del tuo bar? Sì, certo, il bancone. Sì, certo, i tavolini con le sedie. Sì, certo, la vetrina coi prodotti. In realtà il vero [...]

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Sfiziosità prima della pizza

Il tuo locale è pieno, è proprio l’ora di punta. I clienti hanno ordinato diverse porzioni di pizza, c’è un po’ di ressa, il forno è sempre pieno, bisogna [...]

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Il protagonista sei tu!

Quante volte hai pensato: -vorrei fare di più per il mio bar -vorrei usare di più e meglio i Social -vorrei diventare un po’ famoso, così da far [...]

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Mai sbagliato mozzarella?

Sarà capitato anche a te… di sbagliare mozzarella. E la giornata, in quel caso, ha di sicuro preso una brutta piega. La mozzarella, al bar, ha tantissimi [...]

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Ma dove vai se la promozione non ce l’hai?

Chi rinuncerebbe a sfruttare una promozione? Nessuno. Chi rinuncerebbe a risparmiare nell’acquisto, a riempire in modo adeguato il magazzino? Nessuno. E [...]

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Arancino, gigante… e mignon?

L’arancino si sta conquistando tutto: i giornali, il palato degli italiani, addirittura i record del mondo. Qualche giorno fa, infatti, nel centro [...]

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Pizza, guardiamo al futuro

Ciao! Nei giorni passati abbiamo raccontato l’evento del Napoli Pizza Village. Grande entusiasmo, tantissimi presenti. Noi di Fatti per la Pizza, però, [...]

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La pizza… che include

Ci sono storie di inclusione che meritano di essere raccontate. E sono ancora più forti se hanno per co-protagonista la pizza, un cibo semplice, della [...]

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Milano diventa la città della pizza

Se non hai da fare. Anche se hai da fare. Anche se sei impegnatissimo. Sgombera l’agenda, prepara carta, penna e occhi e precipitati, il 26 e 27 ottobre [...]

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La pizza non è un prodotto, ma un mondo

Ieri si è chiuso, a Napoli, l’evento Pizza Village, che si era aperto il 13 settembre scorso. Nella citta partenopea è stato costruito un vero e [...]

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Metti la pizza alla canapa sativa

Diciamocelo: la farina bianca, base della pizza, ha un po’ stancato. O meglio: il tuo amato cliente ogni tanto ama un po’ strafare, cambiare, innovare, [...]

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Pizza e arte… subito da provare

L’arte è la massima espressione dell’intelletto umano. Vero. Rappresenta la Bellezza assoluta. Ma se ti dicessimo c’è una forma espressiva [...]

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Come “incastri” pizza e Happy Hour?

Ci sono dei prodotti che vogliono sempre rubare la scena agli altri. La pizza è, giustamente, nel nostro Paese, uno di questi. Se il ragionamento funziona [...]

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La guerra “napoletana” è iniziata

Fermi tutti, non stiamo parlando di Gomorra, né di altre serie tv… non parliamo di guerre vere e proprie, ma di gusti che cambiano in punta di… [...]

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Niente spreco, vai di… bordo

Qual è il trend del momento, in tutte le categorie alimentari, sia nei locali che nella grande distribuzione? La lotta allo spreco. I tuoi clienti sono [...]

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I 3 segreti della tua pizza perfetta

Se pensi di conoscere a menadito tutto, ma proprio tutto, sulla pizza che proponi nel tuo locale, ci salutiamo qui e ci diamo appuntamento alla prossima [...]

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E fosse il panzerottino?

Va bene, tutti amiamo la pizza. Va bene, ci piace proporla in tranci, tonda, in pala, sotto forma di stuzzichino per l’aperitivo. Tagliuzzata a pezzetti [...]

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Quanto è buono il cibo che consegni?

Facciamo finta che tu abbia un locale ben avviato – di sicuro! – e che tu abbia deciso di consegnare anche i pasti direttamente a casa o presso gli [...]

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No, questa farcitura non mi va…

Si fa presto a dire pizza, vero? Basta cliccare su una delle nostre referenze, acquistarla, infornarla e il gioco è fatto. Invece no. Occorre ancora un [...]

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Adesso interroghiamo…

Da quanto tempo… Non consulti il Catalogo virtuale Fatti per la pizza? Ciao! -Conosci la storia della pizza che ogni giorni proponi ai tuoi clienti? [...]

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Pizza? Allarga la mente

Ok, già lo sappiamo, la pizza può essere fatta e consumata e preparata e annusata e gustata in mille modi. Alta, bassa, triangolare, rettangolare, morbida, [...]

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È inizia la guerra dei robot!

Quanti film abbiamo visto in cui: -i robot prendono il posto degli umani -i robot diventano padroni dell’universo -i robot riducono in schiavitù gli umani [...]

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A scuola di…pizza

Caro imprenditore del bar, oggi pensiamo proprio a te. Non vogliamo che tu frequenti un corso per diventare il miglior pizzaiolo italiano. Né [...]

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Pizza gourmet, chi offre di più?

Spulciando sul sito del Gamberorosso, per non farci sfuggire nemmeno un trend della stagione, abbiamo voluto fare un gioco: confrontare i menù delle [...]

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Se 150 formaggi ti sembran pochi

Cosa diciamo sempre, noi di Fatti per la Pizza? Mi raccomando, che la tua offerta di pizza, anche al bar, sia ampia. Dai modo ai tuoi cliente di [...]

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Pizza spaghetti e ananas? Sì può fare

Quando noi di Fatti per la Pizza leggiamo notizie del genere, il nostro cuore salta nel petto. La pizza con ananas, prosciutto e spaghetti in [...]

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Quanti festival della pizza ci sono?

C’è stato l’International Pizza Festival a Milano, qualche settimana fa. Lo stesso Festival si sta spostando in giro per l’Italia, nelle prossime [...]

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È ancora tempo di pizzette?

Fino a qualche anno fa non esisteva aperitivo che non avesse, come food principale, i canapè, l’insalata russa, i ricciolini di burro. La moda però [...]

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Seguici verso il successo!

Quante aziende, imprese, esercizi commerciali, insegne della grande distribuzione premiano i clienti? Tutti, dal panettiere, alla banca, alla [...]

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Qual è il gusto più amato?

Tu non ci puoi credere… e infatti ti stiamo per svelare un segreto. Il gusto più amato, amatissimo, tra tutte le pizze, di tutte le pizzerie [...]

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Perché funziona la pizza in pala?

Fino allo scorso anno nessuno, fuori dal centro Italia, sapeva cosa fosse la pizza in pala. Adesso -Tutti ne parlano -Tutti la vogliono -Tutti la [...]

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Si fa presto a dire “mozzarella”

Ogni giorno il cliente entra nel tuo locale. Ordina una pizza, un trancio di pizza, un pezzo di pizza, una tartina alla pizza, una pizzetta. Ogni giorno, [...]

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Hai creato la pizza col tuo marchio?

Eataly ne ha combinata un’altra… vieni a scoprire di cosa si tratta. Per questa stagione ha ideato la Pizza Eataly: alle spalle uno studio importante, che [...]

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Nella “terra di mezzo” sta… la focaccia

Cos’è la terra di mezzo? Oltre che un luogo narrato da J.R.R. Tolkien nel Signore degli anelli e ne Lo Hobbit, è uno spazio, fisico e virtuale, nel quale [...]

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A scuola di pizza “fashion”

Ebbene sì: quando anche una rivista femminile – Vanity Fair – si interessa della pizza, significa che il piatto più amato della Dieta Mediterranea ha fatto [...]

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Fatta la pizza, occorre fare la qualità e l’etica

Oggi ospitiamo un intervento di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia. Buona lettura! “Molto spesso i clienti mi guardano increduli, quando [...]

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Chi altro è pronto per RistorExpo?

I preparativi fervono per uno degli appuntamenti più attesi e importanti del settore HORECA: Ristorexpo, il salone professionale dedicato al settore [...]

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Sei pronto per il World Nutella Day?

Il 5 febbraio è il giorno dedicato alla crema spalmabile per eccellenza, la Nutella. Da dieci anni, infatti, si festeggia la Giornata mondiale della [...]

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Consumo di pizza in Lombardia: ecco i numeri

Tra tutte le Regioni d’Italia la Lombardia, è una tra quelle che consuma più pizza. S’, pare che la regione dei meneghini sia letteralmente ghiotta di [...]

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SCOPRI I 6 SEGRETI DELLA PIZZA DI QUALITA’

La grandissima varietà di commercializzazione di pizza e l’altrettanto grande produzione di svariate tipologie di pizze e impasti a cui abbiamo assistito [...]

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IL CONTROLLO DEI COSTI IN UN PUB QUANTO E’ IMPORTANTE?

Parlare di controllo dei costi in un pub è quanto mai attuale oggi, soprattutto sempre più imprenditori e gestori di locali commerciali nell’ambito della [...]

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Fatti Per La Pizza presenta la MasterClass “COME CREARE UNAPIZZA GOURMET”

VUOI SCOPRIRE COME FARE DELLA PIZZA L’ALLEATO NUMERO UNO PER IL TUO LOCALE? PARTECIPA ALLA MASTERCLASS “COME CREARE UNA PIZZA GOURMET” QUANDO? Mercoledì 16 [...]

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CELIACHIA ECCO UNA NUOVA RICERCA

Sulla celiachia si è detto, scritto e parlato in lungo e in largo. D’altronde essa è la malattia alimentare più diffusa nel mondo: basti pensare che [...]

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Ecco il vino rosa “Lacrime di Unicorno”: è tempo di magia!

È arrivato da poco sul mercato e sui social e già è diventato la star indiscussa di questa settimana: il vino rosa “Lacrime di Unicorno” è [...]

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Forme della pizza: eccone 3 di cui forse non hai mai sentito parlare

Quante forme della pizza esistono? Alta o bassa? Romana o napoletana? La pizza ha diverse consistenze, ma anche diverse forme. Nonostante “la pizza sia [...]

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PIZZA E SOCIAL NETWORK

Pizza e social network: la pizza vince su Instagram! Con i suoi 34.065.932 di tag su Instagram la #pizza si conferma non solo la regina delle tavole, ma [...]

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PIZZE PAZZE: ECCO LA PIZZA AL PLATANO

Ne esistono di ogni forma, impasto e con ogni condimento di sorta: dalla pizza all’ananas fino alla pizza alla nutella, passando per la pizza con il gelato [...]

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VUOI SCOPRIRE COSA SI CELA DENTRO IL NUOVISSIMO COFANETTO CONTENENTE LA RISTO QUALITY CARD 2019?

Ristopiù Lombardia ormai è casa tua E NOI VOGLIAMO REGALARTI LA NOTRA CHIAVE MAGICA! Sto parlando della nuovissima Risto Quality Card: una rivoluzionaria [...]

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Pizza fritta: ecco cosa c’è da sapere

La pizza fritta è diventata quasi un’istituzione ormai, e non solo in Campania, dove trova le sue origini, ma in quasi tutte le regioni di Italia. Soffice, [...]

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Giropizza nel tuo locale

GIROPIZZA NEL TUO LOCALE: MODA O CONVENIENZA? Il giropizza nel tuo locale è una serata che riscuote già un discreto successo? Oppure è un’idea che ti [...]

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Pizza di patate: ecco la ricetta originale

Una pizza di patate è un piatto gustoso a metà strada tra una pizza e un gateau… L’idea perfetta per un secondo piatto vincente! Sei alla ricerca di un [...]

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PINSA ROMANA: ECCO IL TREND DEL MOMENTO!

“Stasera andiamo a mangiare una pinsa romana!”: del resto è il trend del momento! E tu: ne hai già sentito parlare? La offri e la proponi nel tuo locale o [...]

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È TEMPO DI BLACK FRIDAY SEI PRONTO?

È ARRIVATO! IL BLACK FRIDAY È OVUNQUE: TU, VUOI PERDERTELO? Sei ansioso di scoprire tutte le offerte dedicate al Black Friday? Un giorno, IL VENERDI’ NERO, [...]

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Pizza come aperitivo: è il nuovo trend!

La pizza come aperitivo è la nuova idea che sta spopolando nei bar italiani, in particolare al nord! Sì, perché, se è pur vero che la pizza è, per ovvi [...]

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Dieta e pizza: un binomio che ti sorprenderà

Chi ha detto che dieta e pizza siano due parole letteralmente inconciliabili? Anche tu non riesci ad associare la parola pizza alla parola dieta? In [...]

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ECCO IL MUSEO DELLA PIZZA A NEW YORK

Un museo dedicato esclusivamente alla pizza? Oggi si può. In realtà è l’ultima novità commerciale per celebrare uno dei cibi più amati del pianeta, sua [...]

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COME GESTIRE I COLLABORATORI DI UN PUB: 5 CONSIGLI UTILI

COME GESTIRE I COLLABORATORI DI UN PUB? Il tuo locale è pronto: ci hai messo tanto per renderlo esattamente come volevi tu. Gli arredi sono gradevoli e la [...]

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Che cos’è il Novel food?

Novel food: quanto ne sappiamo davvero noi italiani? Con il termine novel food si intende quel cibo che non viene consumato con costanza e in modo [...]

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LA GASTROFISICA: ECCO LA SCIENZA CHE STUDIA IL RAPPORTO TRA IL CIBO E I SENSI UMANI

Hai mai sentito parlare di Gastrofisica? È una branca della scienza che si occupa di definire il rapporto tra il cibo e i sensi umani: tatto, gusto, [...]

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SPECIALE“TheWHISKYday And TheRUMday

VUOI SCOPRIRE I SEGRETI DEL RUM E DEL WHISKY? NON PERDERTI L’EVENTO ITALIANO PIU’ ATTESO DELL’ANNO! “TheWHISKYday And TheRUMday” QUANDO DOMENICA 28 [...]

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5 motivi per cui la pizza è il miglior alleato per la pausa pranzo

La pausa pranzo è un momento importantissimo nella vita di un lavoratore e, quasi sempre, soprattutto nelle grandi città e con i ritmi frenetici, essa si [...]

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IL FOOD DELIVERY E IL FENOMENO JUST EAT IN ITALIA:COME CAMBIANO LE ABITUDINI DEL CLIENTE

Ormai di food delivery si parla sempre. Nelle grandi città imperversano cartelloni luminosi e molte pubblicità occupano intere facciate di palazzi e [...]

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ECCO IL FESTIVAL DELLA PIZZA A MILANO

I migliori pizzaioli d’Italia saranno presenti al Pizza Festival di Milano, ad ottobre: un evento che racchiude tutta l’essenza italiana e che rappresenta [...]

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PIZZA AUTUNNALE: FUNGHI, SCAMORZA E SPINACI

I sapori e i profumi dell’autunno riecheggiano un po’ ovunque, soprattutto a tavola. La stagione del foliage e dei colori caldi, con le sue temperature [...]

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Lo strano caso del pizzaiolo senza volto: leggi questa storia

Hai già sentito la storia di quel pizzaiolo che non aveva mani e non aveva volto, non aveva voce e non aveva cuore? Niente paura non sto parlando di un [...]

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RECENSIONI FALSE: ecco come si cerca di arginare il problema

Alzi la mano chi non è mai stato alle prese con il problema delle recensioni false? Uno strumento potentissimo: nel marketing, si sa, lo strumento delle [...]

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PIZZA VEGANA CON LE ALGHE

Pizza vegana con le alghe: ci hai mai pensato? Forse, per un istante, può sembrarti la classica idea bizzarra e un po’ fuori le righe che unisce e mescola [...]

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#PizzaAward 2018: il super contest per i pizzaioli di tutto il mondo

Forse non hai ancora sentito parlare di MySocialRecipe: è il sito specializzato in ricette culinarie. La sua innovazione risiede nel fatto che gli utenti, [...]

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